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Cadole du Chapitre

Bruyères Vieilles Vignes
Viré Clessé
2022

19,80  /unité TTC

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L'avis du caviste

Jolie robe or, de bonne intensité vive et limpide. Le nez exprime un profil aromatique très ample, complexe et épanoui, d’amandes, de fruits à noyau et de fleurs d’acacia. Le nez exprime un profil aromatique très ample, complexe et épanoui, d’amandes, de fruits à noyau et de fleurs d’acacia.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Viré Clessé
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Chardonnay

La dégustation

  • Garde : A boire
  • Accord parfait : Salades de crevettes, calamars frits, aiguillettes de poulets ainsi que tous les fromages de chèvre, poissons de mer en sauce ou du fromage de chèvre
  • Température : 10-12°C

Le Domaine

J.M. Aujoux, le spécialiste des Vins en Beaujolais-Mâconnais est situé à mi-chemin entre la Roche de Solutré, berceau du célèbre Pouilly-Fuissé et du non moins célèbre Mont Brouilly, au cœur du Village de Fleurie. Cette maison est bordée d’un clos d’un hectare de vigne en culture Bio.

De sa longue expérience, J.M.Aujoux a su gagner une légitimité et une reconnaissance dans sa région, en France et dans le monde. En présentant, pour chaque millésime, le meilleur de chaque terroir du Beaujolais et du Mâconnais, J.M. Aujoux met en valeur sa position de propriétaire, d’éleveur et de négociant.

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