Domaine Génot Boulanger

Corton Charlemagne Grand Cru

2020

299,00 € /unité TTC

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Prestige

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L'avis du caviste

Le nez annonce d’emblée beaucoup de volume, il transmet un message solaire : le Chardonnay baigne dans ses rayons et cela sent la nectarine et presque l’abricot, le jardin au soleil, les épices douces, un grand caractère que l’on devine corsé ! La bouche est intense, concentrée, avec un puissant effet de matière : c’est un blanc que l’on mâche. La rétro-olfaction délivre de fringants arômes de pêche et d’épices qui vont jusqu’au gingembre. Son caractère solaire gagne le palais et dure jusqu’à̀ une splendide conclusion calcaire et presque fumée.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Corton Charlemagne
Classification : Grand Cru
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Sulfites : Peu
Engagement : Bio

La dégustation

Garde : + de 10 ans
Accord parfait : Apéritif, Poissons de lac ou de rivière (truite aux amandes, filet de sole…) et coquillages. Spécialités Savoyardes (fondue, raclette, tourtes et tartiflettes…)
Température : 8-10°C
Carafage : Conseillé

Le Domaine

Créé en 1974 par Charles-Henri et Marie Génot-Boulanger, le domaine éponyme est implanté dans l’emblématique village de Meursault, face au Château de Cîteaux. Le vignoble compte 22 hectares entre Meursault, Mercurey, Volnay, Pommard, Chassagne-Montrachet, Vougeot, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet ou encore Aloxe-Corton. Cette diversité de climats et la maturité des vignes représentent un formidable potentiel, en blanc comme en rouge.

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