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Domaine Emmanuel Darnaud

Mise en Bouche
Crozes-Hermitage
2021

15,94  /unité TTC

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L'avis du caviste

Robe pourpre aux reflets violets, intense et profond. Le nez est expressif aux arômes de Burlat (cerise noire), mais aussi d’épices comme le poivre gris et une délicate touche de réglisse. La bouche est ample et généreuse, les tannins sont fins et enrobés. Ils apportent de la matière et révèlent un vin charnu, juteux et d’une grande gourmandise.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Crozes Hermitage
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Syrah
  • Sulfites : Peu
  • Engagement : HVE

La dégustation

  • Garde : 5 à 7 ans
  • Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce et mijotés
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Carafage 1H

Le Domaine

L’histoire commence en 2001 avec 1.50 hectare de vignes en fermage sur l’appellation Crozes-Hermitage. Le domaine grandit chaque année pour atteindre aujourd’hui 15 hectares. Dès le début Emmanuel attache beaucoup d’importance à vinifier chacune de ses parcelles. Son idéal est de trouver le juste équilibre en apportant un soin particulier à la vendange. En résulte des vins purs, frais et droit dans le parfait style Crozes!

 

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