Domaine Emmanuel Darnaud

Les 3 chênes

Crozes-Hermitage

2021

19,95 € /unité TTC

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Carnivore !

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L'avis du caviste

La bouche est souple et puissante. Une texture suave et riche, accompagnée d’arômes de baies de cassis et de mûres confiturées. Également des notes de fumé, de poivre noir et de clou de girofle apportent des touches épicées au vin, tandis que des notes de mine de crayon accentuent la fraîcheur en fin de bouche. Les tannins sont denses et veloutés. Belle longueur en bouche.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Crozes Hermitage
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah Vieilles Vignes
Sulfites : Peu
Engagement : HVE

La dégustation

Garde : + de 10 ans
Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce et mijotés
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture la veille ou carafage 4H

Le Domaine

L’histoire commence en 2001 avec 1.50 hectare de vignes en fermage sur l’appellation Crozes-Hermitage. Le domaine grandit chaque année pour atteindre aujourd’hui 15 hectares. Dès le début Emmanuel attache beaucoup d’importance à vinifier chacune de ses parcelles. Son idéal est de trouver le juste équilibre en apportant un soin particulier à la vendange. En résulte des vins purs, frais et droit dans le parfait style Crozes!

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