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Domaine de la Chevalerie

Peu Muleau
Bourgueil
2015

13,50  /unité TTC

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L'avis du caviste

Tout est douceur dans cette cuvée Peu Muleau 2015 ! L’attaque sur des notes vaporeuses de fraises compotées, de sous-bois et d’épices, le milieu de bouche sans aspérité aucune et la fraîcheur mentholée sur la fin de bouche. Tout en douceur et délicatesse, il nous entraîne jusqu’au bout d’un bon repas.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Bourgueil
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Cabernet Franc
  • Sulfites : Peu
  • Engagement : Bio

La dégustation

  • Garde : 5 ans
  • Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée, Aperitif, Tapas
  • Température : 16-18°C ou 14°C l'été

Le Domaine

Treize générations passées et l’aventure continue aujourd’hui avec nous, Laurie, Emmanuel & Stéphanie Caslot, fratrie unie pour prendre soin de ce magnifique domaine de 33 hectares et perpétuer avec passion la tradition familiale dans la continuité de notre papa, Pierre.

Dépositaires d’une histoire, d’un style et d’un patrimoine, nous nous attachons tous trois à transmettre chaque jour notre plaisir du vin dans le plus grand respect de la nature. L’histoire de notre famille, nous permet aujourd’hui d’accompagner nos vignes sur différents lieux dits, tous bercés par la douceur légendaire de la Touraine. Notre plus grande richesse : des terroirs d’exception, tous unique en leur genre, essentiellement situés autour du domaine, sur le coteau des villages de Restigné et Benais.

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