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Fleur de Pedesclaux

Château Pedesclaux
Pauillac
2019

24,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

Aérien, frais, gourmand au nez comme en bouche, le second vin du Château Pédesclaux est une fleur qui s’ouvre dès qu’on l’approche. Parce qu’il s’appuie davantage sur le merlot, le vin offre un style tendre et doux, une matière gourmande et soyeuse. Ses arômes de fruits sont intenses, croquants et savoureux. Fleur de Pédesclaux transporte par son élégance plus exubérante, qui n’oublie pas la longueur. La bouche est fraîche, souple, fruitée, les tanins bien lissés et la finale soutenue.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Classification : Second Vin
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

La dégustation

  • Garde : 5 à 10 ans
  • Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce, Gibiers
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Carafage 1H

Le Domaine

Le château Pédesclaux se situe à Pauillac, dans le Médoc, non loin de l’estuaire de la Gironde. L’histoire du domaine commence au début du XIXe siècle, lorsque Urbain Pierre Pédesclaux, courtier en vins à Bordeaux, achète de façon éclairée diverses parcelles de vignes, mises en vente après la Révolution. Puis il fait bâtir le domaine viticole, qu’il gère de façon avisée. Son vin sera ainsi choisi comme cinquième grand cru classé en 1855.

 

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