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Domaine René Rostaing

Ampodium
Côte-Rotie
2019

59,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

Brillant de justesse, de précision, de complexité, de texture, Ampodium est une synthèse du travail de René et Pierre. Le vin est d’une puissance aromatique folle sur la violette, le zan, le jus de cassis, la framboise, les épices fraîches mais aussi un boisé intégré tout en filigrane. La bouche est suave et gourmande et s’allonge, interminable! Plus accessible que ses autres Grands Terroirs, il n’en reste pas moins un très grand vin de Côte Rôtie qui se gardera admirablement bien…

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Côte Rôtie
  • Classification : Vin Rare
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Syrah
  • Sulfites : Peu
  • Engagement : Raisonnée

La dégustation

  • Garde : + de 10 ans
  • Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce, Gibiers
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Ouverture la veille ou carafage 4H

Le Domaine

Le Domaine Rostaing fait partie de ces Côte-Rôtie mythiques en tout point de vue. D’une part son implantation parcellaire est d’une grande qualité entre la Côte Blonde, La Brune et La Landonne ! D’autre part, les vignes relativement âgées composent ces parcelles et donnent au vin toute l’excellence de ces terroirs. Enfin, le travail de René et Pierre complète cette unique osmose pour créer des vins légendaires…Trop Rare!

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