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Domaine René Cacheux

Les Champs d'Argent
Bourgogne
2021
Bouteille 75 cl

29,00  /unité TTC

En stock
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L'avis du caviste

A l’œil : Robe pourpre avec des reflets brillants. Au nez : Le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (cerise, cassis, myrtille). En bouche : Frais, structuré, fruité avec des tanins marqués sans agressivité.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Bourgogne
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot Noir

La dégustation

  • Garde : A boire dans les 3 à 5 ans
  • Accord parfait : Légumes en salade, taboulé froid, tourtes à la viande, volailles, viandes rouges grillées, viandes blanches rôties, fromage à pâte cuite…
  • Température : 16-18°C

Le Domaine

L’aventure de cette petite exploitation familiale nichée au cœur du village de Vosne-Romanée, riche d’un savoir-faire depuis 4 générations, commence avec l’arrivée de François Blée à Vosne-Romanée au début du siècle dernier. Elle se poursuit avec son fils Charles qui, tout en assurant son poste de régisseur à la Romanée Saint Vivant – alors propriété du Général Marey-Monge -, succède à son père et avec son épouse Hélène augmente la superficie du domaine.

En 1966, l’exploitation est divisée entre les 2 filles de Charles et Hélène.
La cadette, Jacqueline, toute jeune mariée, crée le Domaine René CACHEUX-BLEE avec son époux René CACHEUX.
Leur fils Gérald, après une expérience de 18 années acquise dans diverses exploitations vitivinicoles de la région, prend la succession de ses parents en 2004. Il dirige maintenant le Domaine René CACHEUX & Fils.

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