Vincent Girardin commença à Santenay, en 1982 avec 2ha de vignes, hérités de ses parents. Il décide de se concentrer sur l’essentiel : il intervient le moins possible en cuverie pour laisser exprimer les grands terroirs de Bourgogne. De 2007 à 2010, le domaine se convertit en culture biodynamique. En 2012, Vincent Girardin cède son activité à Jean Pierre Nié, président de la Compagnie Des Vins D’Autrefois à Beaune. Après une importante évolution du style des vins blancs, ils agissent actuellement sur la production des vins rouges plus élégants dans un style classique.