Domaine Rémi Jobard

Bourgogne Blanc

2020

34,00 € /unité TTC

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Vigneron

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L'avis du caviste

L’agrume mûr qui émane du nez se pare d’une fine minéralité dans une harmonie invitant à la dégustation. L’attaque dévoile une vivacité qui traverse la bouche de sa tonicité, la ciselant d’une fraîcheur salivante pour une finale juteuse aux nuances salines. Un Bourgogne Blanc de très Haut Vol !

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Bourgogne Blanc
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Sulfites : Peu
Engagement : Bio

La dégustation

Garde : 5-7 ans
Accord parfait : Apéritif, Poissons de lac ou de rivière (truite aux amandes, filet de sole…) et coquillages. Spécialités Savoyardes (fondue, raclette, tourtes et tartiflettes…)
Température : 8-10°C

Le Domaine

Fin vinificateur, Rémi Jobard réalise des meursaults et meursaults premiers crus onctueux et souples, aptes à vieillir avec race. Les cuvées génériques et d’appellations Villages s’avèrent tout aussi recommandables que les crus. Ce sont des vins qui ne s’expriment véritablement qu’avec le temps, sans jamais jouer l’épate.