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Domaine Ménard Gaborit

Accostage
Muscadet
2021

6,95  /unité TTC

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L'avis du caviste

Accostage est un véritable trait d’union entre la mer et la terre ! Un Muscadet Sèvre et Maine sur Lie frais, iodé, aux notes d’agrumes et aussi naturellement ancré dans Terroir par sa minéralité. Cette cuvée a bénéficié d’un élevage de 7 mois sur Lie en cuves souterraines en béton verré, typiques du vignoble de Nantes.

Robe jaune clair, limpide aux reflets verts clairs le nez est frais, fruité avec des notes de fleurs blanches et des arômes finement iodés. L’attaque perlant avec arômes de fruits à chair blanche, agrumes, pomme verte, et une minéralité très marquée.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Muscadet
  • Couleur : Blanc Sec
  • Cépage : Melon de Bourgogne
  • Sulfites : Peu
  • Engagement : Bio

La dégustation

  • Garde : A boire
  • Accord parfait : Huîtres, Poissons de mer, Saint Jacques et aussi seul à l'apéritif, crustacés, tartare de poisson, brochet au beurre blanc, Crottin de Chavignol
  • Température : 10-12°C
  • Carafage : Conseillé

Le Domaine

Situé au coeur de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine, le domaine Ménard Gaborit est implanté au pied d’un des points culminants du Vignoble de Nantes, la butte du Moulin de la Minière. L’ensemble du vignoble est cultivé en Agriculture Biologique afin de respecter les sols et laisser pleinement le Terroir s’exprimer.

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