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Domaine La Terrasse d’Elise

L'Enclos - Mourvèdre
IGP Hérault
2021

24,00  /unité TTC

Rupture de stock
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L'avis du caviste

Enclos rouge 2021 est un pur Mourvèdre qui nous offre dès l’ouverture un nez de grande classe rappelant à la fois les senteurs florales, les fruits noirs, poudré subtilement de cacao et d’épices. La bouche, d’une belle énergie nous dévoile un contexte soyeux, suave et velouté. Ce vin nous impressionne par sa densité associant élégance, profondeur et persistance. Un must dans le Languedoc!

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Languedoc
  • Appellation : IGP Hérault
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Mourvèdre
  • Engagement : Bio

La dégustation

  • Garde : 7 - 10 ans
  • Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce et mijotés
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Recommandé

Le Domaine

Xavier Braujou est un artisan vigneron solitaire et résolu qui élabore sur le Domaine la Terrasse d’Elise des vins passionnants, totalement avant-gardistes. La ligne tendue et fraîche soutenue par une dimension tannique veloutée de l’ensemble des cuvées préfigurent un nouveau profil de vin dans la région du Languedoc. Les sommeliers ne s’y sont pas trompés et l’on retrouve ces vins sur les tables des plus grands chefs de la meilleure Bistronomie et Haute Gastronomie…Les IGP peuvent en Languedoc s’avérer de véritables pépites !

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