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Château de Chemilly

Tradition
Chablis
2020

13,50  /unité TTC

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L'avis du caviste

Le Chablis est l’expression de la minéralité qui nous est offerte par notre merveilleux terroir. Vous pourrez l’apprécier seul pour sa pureté ou en accompagnement de fruits de mer et viandes blanches.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chablis
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Chardonnay
  • Engagement : Raisonné

La dégustation

  • Garde : 3 à 5 ans
  • Accord parfait : Apéritif, Poisson blanc type meunière, Crustacés, Fromage
  • Température : 8-10°C

Le Domaine

Cultivant depuis plus de 40 ans des vignes dans les différentes appellations chablisiennes, c’est aujourd’hui sur le vignoble Auxerrois et plus précisément à Vermenton que les deux frères développent de nouveaux projets. Depuis 2018, ils y construisent un Domaine de toutes pièces afin de produire des Coteaux Bourguignons, des Bourgognes Blancs ainsi que des Crémants de Bourgogne avec toujours ce même objectif de l’excellent rapport qualité/prix, du plaisir immédiat. Une valeur simple et sûre !

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