Château Ausone

1er Cru Classé A

Saint Emilion Grand Cru

2018

La pureté à son paroxysme....

990,00 € /unité TTC

Rupture de stock

Grands Crus

Retrait en magasin : Offert
Délai 6 à 10 jours ouvrés
Envoi soigné et sécurisé de vos commandes
Livraison : A partir de 25€
Délai 5 à 8 jours ouvrés

L'avis du caviste

Fleuron du domaine, Château Ausone est un ouvrage de finesse et d’élégance. Cathédrale, il dresse d’abord un profil puissant et minéral de Cabernet Franc puis sa trame délicate de merlot lui apporte cette souplesse, cette finesse et cette pureté que seuls les grands vins peuvent délivrer. Un vin de poète qui rend hommage avec beaucoup de complexité au terroir sublime des coteaux de Saint Emilion…

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Classification : 1er Cru Classé A
Couleur : Rouge
Cépage : 60% Cabernet Franc, 40% Merlot
Sulfites : Peu
Engagement : Raisonné

La dégustation

Garde : + de 10 ans
Accord parfait : Plats cuisinés complexes, Gibiers, Viandes grillés,...
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture la veille ou carafage de 4h minimum

Le Domaine

Ausone écrivain, Ausone vigneron : entre rêverie archéologique et filiation littéraire, l’homme semblait destiné à léguer son nom, rayonnant, au monde du vin. Que le domaine s’en saisisse à la fin du XVI^e siècle pour faire baptême était de bel augure. La famille Vauthier veille depuis 1690 sur le vignoble, d’une passion inchangée pour la terre. Ici, chacun s’empourpre les mains aux chais. Alain et son aînée Pauline, onzième génération vigneronne, font aujourd’hui le vin, fidèles à l’esprit de leurs aïeuls.

Retrait en magasin : Offert
Délai 6 à 10 jours ouvrés
Envoi soigné et sécurisé de vos commandes
Livraison : A partir de 25€
Délai 5 à 8 jours ouvrés

Panier

Vider le panier