Amiral de Beychevelle

Le «  Versailles bordelais  ». Beychevelle est un petit bijou d’architecture classique. Son prestige lui vient aussi des puissantes familles qui en furent propriétaires. Son nom viendrait d’ailleurs d’un grand amiral de France, duc d’Épernon sous Henri III, qui exigeait que les navires passant devant son château «  baissent voiles  » en signe d’allégeance. Né au XVII^es. et développé au XVIII^es., son vignoble (90 ha) a beaucoup évolué, ce qui explique sa dispersion actuelle sur toute l’appellation. Il s’est équipé en 2017 d’un nouveau chai sur les plans d’Arnaud Boulain. Appartenant depuis 2011 aux groupes Suntory et Castel, il est dirigé par Philippe Blanc.