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Château Vessière

Blanc
Costières de Nîmes
2023

8,50  /unité TTC

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L'avis du caviste

Vessière Blanc présente une couleur d’or profond aux reflets argentés. Son nez aromatique, riche, intense aux arômes de fleurs blanches, aux généreux arômes de pêche et aux puissants arômes de poire se part aussi de légers arômes d’iode. La Bouche est quant à elle fraîche, intense, juteuse, aux notes de fleurs blanches, minérale, sur un corps puissant à la forte intensité et à la longue persistance.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Vallée du Rhône Sud
  • Appellation : Costières de Nîmes
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Grenache Blanc, Roussanne
  • Sulfites : Peu
  • Engagement : Biodynamie

La dégustation

  • Garde : A Boire
  • Accord parfait : Entrées froides, Terrine de poisson, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons grillés
  • Température : 10-12°C

Le Domaine

En plein cœur des Costières de Nîmes, à l’extrême sud de la Vallée du Rhône, le Château Vessière s’étend sur 60 hectares de vignes. Situé aux portes de la Camargue, le domaine bénéficie d’un terroir et d’un climat exceptionnel. Cette belle propriété appartenait à Mademoiselle Lucie de Vessière devenue épouse Teulon. Le domaine est depuis dans la famille de génération en génération.

Depuis 2019, le domaine s’est également engagé en biodynamie, contrôlé et accompagné par l’organisme Demeter. Vincent a réimplanté sur le domaine des plantes médicinales, permettant ainsi de renforcer les défenses de la vigne face aux maladies. L’objectif étant, à terme, de ne plus utiliser de soufre et de cuivre dans le traitement des maladies cryptogamiques. L’objectif étant de limiter dans la mesure du possible l’usage du soufre et du cuivre dans les traitements de la vigne.

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