À la Source

Château Peyrat

Vin de France

2022

9,50 € /unité TTC

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Vigneron

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L'avis du caviste

Vin gourmand, gouleyant, juteux, cette nouvelle cuvée, élevée 6 mois en petites cuves bétons, est issue de nos jus les plus gourmands et d’un assemblage qui composera en partie notre Graves rouge.
A la Source est le reflet des vins que nous aimons produire : fruit, fraîcheur et typicité.
Apéritif, viandes grillées, charcuteries

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet Sauvignon - Merlot
Sulfites : Peu
Engagement : Raisonnée

La dégustation

Garde : 3-5 ans
Accord parfait : Volaille braisée, Apéritif, Tapas, Charcuterie, Grillades
Température : 16-18°C

Le Domaine

En 2014, Aurélien Dulor, Ludovic et Damien Martial, se réunissent autour d’un rêve commun : exploiter une propriété viticole de préférence en AOC Graves. Forts de leurs expériences communes depuis 15 ans dans la filière viticole, ils trouvent dans le Château Peyrat, l’environnement idéal pour valoriser et développer un vignoble. Ils montent le projet de réunir des investisseurs passionnés, attachés au patrimoine viticole Bordelais, sous la forme d’un Groupement Foncier Viticole. Un groupe de 27 associés partageant ce « rêve » est alors réuni.

La stratégie est familiale, hédoniste, centrée sur l’authenticité du terroir et le respect de la terre.