Domaine Pierre Boisson – Mâcon Village blanc

Le Domaine Pierre Boisson, situé en Côte de Beaune, est dirigé par Pierre Boisson, fils de Bernard Boisson et frère d’Anne Boisson. Depuis 2017, Pierre et Anne ont repris la gestion du domaine familial Boisson-Vadot, répartissant les vignes entre leurs deux exploitations. Pierre cultive 3,5 hectares de vignes sur le vignoble de son père à Meursault, en appliquant des méthodes traditionnelles : absence d’engrais chimiques, labour manuel et élevage prolongé des vins. Ces pratiques, héritées de son père et conseillées par son ami Raphaël Coche, contribuent à la production de vins purs et tendus, véritables pépites de la Bourgogne.