Sadie Family – Soldaat

Afrique du Sud

2023

65,00 € /bouteille TTC

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L'avis du caviste

Le Soldaat offre une interprétation toute en élégance du Grenache de haute altitude. Sa robe claire annonce un vin fin, au nez vibrant de fraise des bois, d’herbes aromatiques, d’écorce d’orange et de pierre chaude. En bouche, il séduit par sa tension, sa structure tannique délicate et sa profondeur. L’expression minérale et la fraîcheur du terroir de montagne donnent un vin droit, pur, d’une grande buvabilité, sans aucune lourdeur.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : Afrique du Sud
Région : Olifants River
Appellation : WO Piekenierskloof
Couleur : Rouge
Cépage : Grenache
Degré : 13,20% Vol

La dégustation

Garde : 2025-2035
Accord parfait : Tartare de Veau, Agneau rôti, Filet de bœuf, Légumes Farcis
Température : 16-18°C
Carafage : Conseillé

Le Domaine

Installé dans la région du Swartland, Sadie Family Wines est l’un des domaines les plus emblématiques et influents d’Afrique du Sud. Dirigé par Eben Sadie, véritable pionnier du renouveau viticole sud-africain, le domaine met à l’honneur les cépages méditerranéens et les pratiques biodynamiques. Chaque cuvée est issue de vieilles vignes sélectionnées avec soin, vinifiées avec précision, et reflète l’authenticité des terroirs sud-africains dans un style pur, élégant et vibrant.

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