Pierre Cros – Tradition

Minervois

2023

11,95 € /bouteille TTC

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L'avis du caviste

Le Tradition 2023 présente une robe rouge profonde. Au nez, il offre des arômes complexes de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la mûre, accompagnés de notes épicées de réglisse, clou de girofle et anis.

En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur minérale. La finale est longue, marquée par des notes épicées et une touche de minéralité qui apporte de la fraîcheur.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Minervois
Couleur : Vin Rouge
Cépage : Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache Noir, Cinsault

La dégustation

Garde : 2023-2030
Accord parfait : Agneau rôti, Gardianne de taureau, Fromages affinés
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture de la bouteille 2h avant le service

Le Domaine

Le Domaine Pierre Cros est situé dans le village de Badens, au cœur du Minervois. Fondé par Pierre Cros, ancien joueur de rugby reconverti en vigneron passionné, le domaine s’étend sur environ 20 hectares. Pierre Cros est reconnu pour son approche innovante et son respect des traditions viticoles, cultivant des cépages autochtones et expérimentant de nouvelles techniques de vinification. Ses vins sont régulièrement salués pour leur qualité et leur expression authentique du terroir.

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