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Les Allées de Cantemerle

Château Cantemerle
Haut Médoc
2019

22,00  /unité TTC

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Les Allées de Cantemerle
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L'avis du caviste

Il suffit de patienter quelques instants pour que les arômes de cassis et un boisé fin se révèle à l’aération. Les tanins denses se manifestent encore et une certaine fraîcheur demeure au palais, mais ce ne sont que des signes de jeunesse. Un vin authentique, sans artifice, conclut un dégustateur. » (Guide Hachette des Vins – 2020)

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Haut-Médoc
  • Classification : Second Vin
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : 78% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 8% Cabernet Franc

La dégustation

  • Garde : 2025-2031
  • Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée, Aperitif, Tapas
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Pas nécessaire

Le Domaine

L’Histoire du Château Cantemerle commence au Moyen-âge, la propriété faisait partie de la ligne de fortification qui défendait les rives du Médoc, a environ un kilomètre du château actuel. Le plus vieux manuscrit connu qui atteste de l’existence des Seigneurs de Cantemerle date de 1147. Grand Cru Classé en 1855, c’est l’un des fleurons de l’appellation Haut-Médoc. En 1980, le Groupe SMABTP est le premier assureur à acquérir un vignoble en bordelais. C’est une propriété en péril qui est reprise en cette fin d’époque difficile. La rénovation des installations techniques et la replantation du vignoble se fait avec l’aide des Etablissements Cordier à qui est confiée la direction opérationnelle du projet.

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