Une question ? 05 56 68 15 68 de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h30
icon-mode-detail-stock-limite
icon-mode-detail-exclu-web
icon-mode-detail-idee-cadeau-2
Lien copié dans le presse papier

Guillemin La Gaffelière

La Verticale
Saint Emilion Grand Cru
1997

49,00  /unité TTC

En stock
1
Ajouter au panier 1 Minimum 1 produit(s)
  • Retrait en magasin : Offert
    Délai 6 à 10 jours ouvrés

  • Envoi soigné et sécurisé de vos commandes

  • Livraison : A partir de 25€
    Délai 5 à 8 jours ouvrés

L'avis du caviste

Le Millésime 1997

Lady Diana décède dans un accident de voiture. Disparition également de Mère Thérésa du Commandant Cousteau et de la chanteuse Barbara…Le Patient Anglais reçoit l’Oscar du Meilleur film, le réchauffement climatique fait la une des journaux dû à une météo particulière…

Un millésime correct avec une qualité irrégulière en raisons des caprices de la météo. 1997 représente l’année de tous les records climatiques : un hiver d’une grande douceur suivi d’un printemps extrêmement pluvieux et d’un mois d’août tropical. Une précocité des vendanges exceptionnelle est relevée avec un début le 15 août ! Du jamais vu depuis 1893! Guillemin offre en 1997 des vins tendres, fruités et équilibrés mais qui manquent légèrement de matière et de profondeur. Une bouteille d’anniversaire pour marquer le coup 😉

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Emilion Grand Cru
  • Classification : Grand Cru
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : 62% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec
  • Engagement : Raisonnée

Le Domaine

C’est en 1956 que Paul et Fernande Fompérier ont acheté leur première parcelle de vigne à St Emilion (parcelle située à la Gaffelière). Ensuite aidés par leurs trois fils, le domaine s’est agrandi et aujourd’hui les 2nde et 3ème générations (Guy, Sylvie et Cyrille) travaillent ensemble pour faire perdurer la tradition. Le vignoble s’étend sur 17 hectares, réparti sur une trentaine de parcelles, sur des sols sableux et argilo-calcaire. L’encépagement, composé de 62% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec, apporte une intéressante complexité aromatique. Tout au long de l’année une attention particulière est apportée à la vigne.
Les sols sont labourés (pas de désherbage chimique, respect de la plante et de son environnement).
Une taille raisonnée et un ébourgeonnage sont pratiqués pour contrôler les rendements. Un effeuillage et des vendanges vertes permettent d’obtenir un raisin avec les meilleures conditions de maturité.

  • Retrait en magasin : Offert
    Délai 6 à 10 jours ouvrés

  • Envoi soigné et sécurisé de vos commandes

  • Livraison : A partir de 25€
    Délai 5 à 8 jours ouvrés