Etsu – Deep Ocean

Japon

Gin

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Gin

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L'avis du caviste

Un gin japonais à l’empreinte marine assumée. Au nez, des notes iodées et d’agrumes confits, relevées par une touche de yuzu. En bouche, la fraîcheur saline s’équilibre avec des accents de poivre et d’algues, offrant une texture soyeuse et persistante. Finale élégante, légèrement herbacée, rappelant l’air du large.

Fiche d'identité

Le Gin

Pays : Japon
Région : Asie
Appellation : Gin
Degré : 43%vol.
Contenance : 70 cl

La dégustation

Accord parfait : Apéritif
Consommation : En Cocktail, Gin Tonic, ...

Le Domaine

Etsu, qui signifie « plaisir » en japonais, est une maison de Gin rattachée à la distillerie Akita, dans la préfecture du même nom au Japon. Elle propose une gamme de produits portée sur le Yuzu et les agrumes avec une sélection secrète des ingrédients. Ce gin est fabriqué de manière artisanale en suivant une recette ancestrale asiatique qui requiert l’utilisation de diverses herbes, épices et agrumes dont certains ne se trouvent qu’en Asie.

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