Esprit de Chevalier Rouge

Domaine de Chevalier

Pessac Léognan

2022

28,00 € /bouteille TTC

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Prestige

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L'avis du caviste

Issu des jeunes vignes du prestigieux Domaine de Chevalier, Esprit de Chevalier Rouge 2021 reflète avec justesse l’élégance et la précision du grand vin, dans une version accessible, charmeuse et déjà très plaisante.

À l’œil, la robe est profonde, d’un rouge grenat brillant. Le nez séduit immédiatement par sa pureté : les fruits rouges frais (framboise, groseille) s’entrelacent avec des notes plus sombres de mûre et de cerise noire.

En bouche, l’attaque est souple, soyeuse, révélant une matière précise et bien ciselée. La finale, fraîche et fruitée, évoque la finesse du terroir de Pessac-Léognan.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Pessac Léognan
Classification : Second Vin
Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet Sauvignon - Merlot

La dégustation

Garde : 5 à 7 ans
Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée, Aperitif, Tapas
Température : 16-18°C

Le Domaine

Propriété de la famille Bernard depuis 1983, le magnifique Domaine de Chevalier figure au sommet des plus grands Crus Classés de Bordeaux. Le domaine prend place au cœur de l’appellation Pessac-Léognan qui se situe dans un écrin de verdure au sud de Bordeaux. L’Esprit de Chevalier est le second vin du domaine. Le Domaine de Chevalier est une clairière au milieu de la forêt qui le protège, une sorte de jardin secret à l’écart des circuits médiatiques. C’est un peu le paradoxe de ce cru d’excellence, qui rivalise avec les plus grands crus de Bordeaux.