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Domaine Roucas Toumba

Pichot Roucas
Vin de Pays de Méditerranée
2022

8,95  /unité TTC

En stock
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L'avis du caviste

Selon la formule consacrée : vin de copains, de pique-nique et plus traditionnellement de charcuteries et de fromages. Une bouteille à consommer en toute occasion qui vous ravira par sa fluidité, son fruit éclatant et ses délicates notes épicées !

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Vin de Pays de Méditerranée
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Grenache, Mourvèdre, Syrah
  • Sulfites : Peu
  • Engagement : Bio

La dégustation

  • Garde : 2023-2030
  • Accord parfait : Apéritif, Viandes Grillées, Plats en Sauce, Gibiers
  • Température : 16-18°C

Le Domaine

Roucas Toumba ou « le rocher tombé » en vieux provençal, du nom du lieu-dit très ancien, est une petite propriété familiale située à Vacqueyras. La famille Bouletin est une des plus anciennes du village, on retrouve sa trace dans les archives dès 1580.

Apportant mes raisins à la cave coopérative du village à mes débuts, j’ai décidé en 2006 de créer ma propre cave et ainsi de produire mes vins issus de ce vignoble morcelé composé d’une partie de vieilles vignes.

La faune, la flore, les oiseaux m’ayant toujours intéressé, la conduite du vignoble en culture biologique s’est vite imposée comme une évidence, un choix de vie loin du Bio business.

 

 

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