Domaine Pellehaut – Été Gascon Rosé

Doux

Côtes de Gascogne

2024

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L'avis du caviste

Ce vin rose et léger nous réconforte avec sa gourmandise. Il nous rappelle les bonbons aux coquelicots, ou encore les guimauves de notre enfance. La bouche est savoureuse avec sa pointe de fleur d’oranger et une finale sur le zeste d’orange.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Côtes de Gascogne
Classification : 40g/L de sucres résiduels
Couleur : Rosé Doux
Engagement : HVE

La dégustation

Garde : A boire
Accord parfait : Apéritif, Fromages, Tapas, Tartes aux Fruits, Dessert chocolaté, Melon, Chiffonnade de Jambon
Température : 8-10°C

Le Domaine

Le Domaine de Pellehaut est un exemple de polyculture « à la Gasconne » où se mêle vigne, élevage bovins et cultures céréalières. En 2015, le Domaine obtient la certification HVE. Passionnés et audacieux, Mathieu et Martin Béraut, ont pour leitmotiv: « De remarquables cépages, au service d’un terroir exceptionnel, telle est l’inspiration de toutes nos cuvées. » Ici, bien plus qu’ailleurs, on perdure les traditions familiales, pour offrir des vins et des Armagnacs d’exception à l’image de la Gascogne.