Domaine Gutizia

Kristala

Irouleguy

2021

22,50 € /unité TTC

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L'avis du caviste

La cuvée KRISTALA est un assemblage de 60% gros manseng et 40% petit manseng.

L’oeil: Jaune doré aux reflets brillants

Le nez: Le nez et intense et complexe avec de belles notes fruitées et une belle fraicheur

La bouche: Révèle une très belle concentration et une grande richesse. La fraîcheur en bouche permet de révéler des notes très étoffées de fruits, ce vin possède une belle longueur aromatique.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Irouléguy
Couleur : Blanc
Cépage : Gros et Petit Manseng
Sulfites : Peu
Engagement : Bio

La dégustation

Garde : A boire dans les 5 ans
Accord parfait : Huîtres, Apéritif, Poissons de lac ou de rivière (truite aux amandes, filet de sole…) et coquillages. Spécialités Savoyardes (fondue, raclette, tourtes et tartiflettes…)
Température : 10-12°C
Carafage : Conseillé

Le Domaine

Le Domaine Gutizia conduit en agriculture biologique a été créé en 2011 par Sébastien CLAUZEL et Cécile SABAH. L’exploitation bio de 2 ha s’inscrit dans la belle et récente dynamique de l’AOC Irouleguy. Ces vignerons enthousiastes ont une réelle envie d’explorer les richesses des cépages emblématiques de l’appellation tels que le Tannat, le Cabernet Franc pour les rouges et les Gros et Petit Manseng pour les blancs.

“Nous ne voulons pas nous laisser enfermer dans un schéma, l’idée étant, à chaque millésime, de capter la typicité du terroir”

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