Domaine des Grottes – Antidote

Fondé en 2001 à Saint-Étienne-des-Ouillères, au cœur du Beaujolais, le Domaine des Grottes incarne une vision libre et engagée de l’agriculture. Certifié en agriculture biologique dès 2006, le domaine privilégie des pratiques respectueuses du vivant et de la biodiversité. Au-delà de la vigne, il développe une approche globale mêlant cultures végétales et plantes aromatiques. Cette philosophie se retrouve dans ses créations sans alcool, pensées comme de véritables alternatives gastronomiques, naturelles et expressives.