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Domaine de la Chézatte

Sancerre Rouge
2022

13,95  /unité TTC

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L'avis du caviste

Un vin fin, un bouquet de fruits rouges et des notes épicées. Il peut se boire tout au long du repas, avec la charcuterie et le fromage, mais aussi avec une viande ou même une simple omelette. Certains l’apprécient avec le poisson.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Sancerre
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot Noir
  • Engagement : HVE

La dégustation

  • Garde : 3 à 5 ans
  • Accord parfait : Entrées, poissons, viandes, grillades, charcuteries, fromage…
  • Température : 16-18°C

Le Domaine

Exploité depuis quatre générations successives, le domaine de la Chézatte est une continuité familiale qui a le souci d’associer rigueur et savoir-faire afin d’obtenir des vins d’une qualité constante, très recherchés par les connaisseurs. Les terrains localement appelés « argilo-siliceux » sont des terrains riches en silex qui assurent un réchauffement continuel de la vigne. Ils correspondent aux parties culminantes des collines à l’est du vignoble. L’exposition des vignes, le terroir et les précipitations d’une moyenne annuelle de 730 mm permettent d’obtenir des vins structurés. La famille Chézatte exploite plus de 20 Ha de Sancerre en rouge comme en blanc ainsi qu’un Coteau du Giennois très réussi.

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