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Clos Venturi – IP Blanc

Corse
2020

39,00  /bouteille TTC

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L'avis du caviste

Le Clos Venturi Blanc IP 2020 présente une robe jaune paille brillante aux reflets verts. Au nez, il déploie des arômes complexes de fruits blancs mûrs, tels que la poire et le melon, associés à des notes épicées de fenouil sauvage et à la douceur de son pollen. Des touches de genêt et de maquis complètent ce bouquet aromatique méditerranéen.

En bouche, l’attaque est ample et hédoniste, avec une belle richesse fruitée soutenue par une acidité rafraîchissante. La texture est ronde et élégante, offrant une sensation de volume et de longueur. La finale est saline et persistante, typique des vins issus de terroirs calcaires.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Appellation : Corse
  • Couleur : Vin Blanc
  • Cépage : Vermentino
  • Engagement : Demeter

La dégustation

  • Garde : à boire
  • Accord parfait : Huîtres, Langoustines, Poissons blancs grillés
  • Température : 10-12°C

Le Domaine

Le Clos Venturi est situé à Ponte-Leccia, au cœur de la Corse, un village d’altitude au carrefour des routes reliant Bastia, Ajaccio et Calvi. Ce domaine est issu d’une scission en 2005 des meilleurs terroirs du Domaine Vico, propriété historique fondée en 1901 par Jean Vico. La famille Acquaviva-Venturi a repris le domaine en 1987, puis a décidé de regrouper les plus belles parcelles sous le nom de Clos Venturi.

Depuis 2019, Emmanuel Venturi, fils de Jean-Marc, dirige le domaine avec une approche respectueuse de l’environnement, en pratiquant la biodynamie et en mettant l’accent sur la biodiversité. Le Clos Venturi est reconnu pour sa ferme biodynamique intégrant l’animal et le végétal, avec 40 hectares de terres, dont 24 hectares de vignes, ainsi que des poules et des moutons en quasi-liberté.

Le domaine est certifié Demeter depuis 2020, garantissant une viticulture biodynamique rigoureuse. Les vins du Clos Venturi sont élaborés à partir de cépages autochtones corses tels que le Vermentinu, le Nielluccio, le Sciaccarellu, le Bianco Gentile et le Genovese, exprimant ainsi la typicité et la richesse du terroir insulaire.

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