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Clos Venturi – Blanc

Corse
2023

35,00  /bouteille TTC

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L'avis du caviste

Ce vin blanc s’ouvre sur un nez frais et expressif, dominé par des arômes d’agrumes, notamment de citron vert et de pamplemousse, complétés par des touches délicates de fleurs blanches et de notes subtiles de pierre à fusil. L’attaque en bouche est vive et précise, avec une belle sensation de fraîcheur, renforcée par une minéralité marquée qui s’étend tout au long de la dégustation. L’équilibre est parfait entre la rondeur et la vivacité, avec des notes de fruits frais comme la pomme verte et le melon qui se mêlent à une fine touche saline en finale. La texture est légèrement grasse, ce qui confère au vin une belle longueur et un bel éclat en bouche. Un blanc élégant et complexe, à la fois frais et généreux, qui illustre parfaitement le terroir de la région.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Appellation : Corse
  • Couleur : Vin Blanc
  • Cépage : Vermentino
  • Engagement : Demeter

La dégustation

  • Garde : à boire
  • Accord parfait : Huîtres, Langoustines, Poissons blancs grillés
  • Température : 10-12°C

Le Domaine

Le Clos Venturi est situé à Ponte-Leccia, au cœur de la Corse, un village d’altitude au carrefour des routes reliant Bastia, Ajaccio et Calvi. Ce domaine est issu d’une scission en 2005 des meilleurs terroirs du Domaine Vico, propriété historique fondée en 1901 par Jean Vico. La famille Acquaviva-Venturi a repris le domaine en 1987, puis a décidé de regrouper les plus belles parcelles sous le nom de Clos Venturi.

Depuis 2019, Emmanuel Venturi, fils de Jean-Marc, dirige le domaine avec une approche respectueuse de l’environnement, en pratiquant la biodynamie et en mettant l’accent sur la biodiversité. Le Clos Venturi est reconnu pour sa ferme biodynamique intégrant l’animal et le végétal, avec 40 hectares de terres, dont 24 hectares de vignes, ainsi que des poules et des moutons en quasi-liberté.

Le domaine est certifié Demeter depuis 2020, garantissant une viticulture biodynamique rigoureuse. Les vins du Clos Venturi sont élaborés à partir de cépages autochtones corses tels que le Vermentinu, le Nielluccio, le Sciaccarellu, le Bianco Gentile et le Genovese, exprimant ainsi la typicité et la richesse du terroir insulaire.

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