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Clos de l’Oratoire des Papes

Tradition
Châteauneuf-du-Pape
2021

39,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

La quintessence des 4 terroirs de l’appellation sur cet assemblage à dominante Grenache.

La robe est d’un beau grenat brillant.

Sur la jeunesse, le nez est encore un peu fermé et nécessite
un carafage. Il s’exprime alors par beaucoup de petits fruits rouges, griottes acidulées, framboise et quelques fruits noirs tel que la cerise. Des notes plus complexes de pétales de rose séchés se mêlent aux épices discrètes. Enfin, tabac, poivre noir et menthe poivrée termine ce nez d’une belle complexité.

La bouche est étonnement accomplie pour un 2021 avec ces mêmes fruits rouges et épices très présents dans une structure tannique tout en finesse. Une délicate sucrosité appelle à la gourmandise.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Chateauneuf-du-Pape
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault

La dégustation

  • Garde : + de 10 ans
  • Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce, Gibiers
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Ouverture la veille ou carafage 4H

Le Domaine

En Vallée du Rhône, l’histoire du Clos de l’Oratoire des Papes remonte au XIXème siècle et plus précisément en 1880 lorsque Edouard Amouroux, par son mariage, reçoit une belle parcelle de vigne située dans un Clos. Ce jour-là, le Clos des Oratoriens est né. Il fut nommé d’après l’oratoire situé en contrebas de ladite parcelle. Erigée au XVIIIème siècle, cette petite chapelle dédiée à Saint-Marc, patron des vignerons et protecteur des vignes contre les intempéries, est toujours la destination de processions religieuses annuelles. Aujourd’hui, le Clos de l’Oratoire des Papes compte parmi les marques et les étiquettes de vin les plus mythiques de l’appellation, reconnu dans le monde entier.

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