Clos de la Barthassade – Cuvée H

Côteaux du Languedoc

2024

12,95 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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L'avis du caviste

Robe grenat sombre, brillante et invitante. Le nez s’ouvre sur un bouquet intense de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), tapenade d’olive noire et épices douces. En bouche, la trame est fine mais bien présente, la texture satinée, et les tanins soyeux apportent une belle gourmandise. La finale saline et précise prolonge l’ensemble avec une fraîcheur subtile et appétissante. Un vin de fruit élégant, à la fois profond et facile à apprécier.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Côteaux du Languedoc
Couleur : Vin Rouge
Cépage : 70% syrah, 15% mourvèdre, 15% grenache

La dégustation

Garde : 2025-2030
Accord parfait : Viandes Rouges Grillées ou en Sauce, Barbecues, Plats Méditerranéens
Température : 16-18°C

Le Domaine

Fondé en 2014 par Hélène et Guillaume Barron à Aniane (Hérault), ce domaine de 11 ha est implanté sur les Terrasses du Larzac. Vignes sur terrasses caillouteuses et calcaires (Montpeyroux, Jonquières, Saint‑Saturnin), agriculture biologique, certaines interventions suivant un calendrier biodynamique pour favoriser la vie du sol. Hélène, formée en Bourgogne, et Guillaume, ancien assistant d’un domaine bourguignon, signent ici des vins élégants, frais, profonds et équilibrés.

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