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Château Peyrassol

Rosé
Côtes de Provence
2022

19,80  /unité TTC

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L'avis du caviste

Couleur rose litchi très pale. Le nez est fin et élégant. Complexe, il libère longuement des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleur blanche. La bouche droite et nette s’inscrit dans cette lignée. Fine, soyeuse, elle est à la fois tendre, délicate et vive. La fraicheur de la finale soutient un volume dosé qu’une pointe de salinité vient harmoniser.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Couleur : Rosé
  • Cépage : Grenache - Cinsault - Syrah - Mourvèdre - Tibouren
  • Sulfites : Très Peu
  • Engagement : En Conversion Bio

La dégustation

  • Garde : A boire
  • Accord parfait : Crustacés, poisson grillé, Huîtres, Caviar
  • Température : 7°C

Le Domaine

Coeur de la gamme du domaine, les cuvées « Château » existent dans les 3 couleurs. Elles sont réalisées à partir de sélections parcellaires et principalement de vieilles vignes à faible rendement. Très représentatives du style du domaine dans sa volonté d’excellence, elles se caractérisent par leur complexité et leur équilibre.

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