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Up

Château de Berne
Côtes de Provence
2023

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L'avis du caviste

UP offre un premier nez très fruité ainsi qu’une palette d’arômes intenses et révèle des notes osées de fruits exotiques mêlées à des notes florales et de citron frais à l’image de son domaine. Une bouche suave, ce rosé étonnant délivre une performance d’une fraîcheur inouïe relevée par des touches épicées de poivre blanc.

Un Grand Vin Rosé incontournable dans sa bouteille striée qui se transforme en Carafe à eau !!!!

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Classification : Cru Classé
  • Couleur : Rosé
  • Cépage : Grenache - Cinsault - Syrah - Rolle
  • Sulfites : Très peu

La dégustation

  • Garde : A boire
  • Accord parfait : Bouillabaisse, Poissons de roche, Apéritif, Saint Marcelin ou Beaufort
  • Température : 8-10°C

Le Domaine

Bien connue pour ses vins rosés, la Provence l’est beaucoup moins pour la diversité de ses terroirs. Rien que pour l’appellation Côtes de Provence, ce ne sont pas moins de six grandes zones qui se distinguent d’est en ouest. Parmi eux, le terroir du Château de Berne se trouve sur celle du Haut-Pays, constituée de collines calcaires et de vallons. C’est ici la Provence de l’intérieur, méconnue et secrète, qui offre des vins rouges structurés et des vins blancs et rosés tout en délicatesse.

Depuis février 2021, les 175 hectares du domaine sont certifiés en agriculture biologique. Cette démarche s’inscrit dans la volonté du Château de Berne de protéger une nature particulièrement généreuse, mais aussi les hommes qui y travaillent.

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