Le Château Chasse-Spleen est un domaine viticole prestigieux du vignoble de Bordeaux, classé en 1932, Cru Exceptionnel dans l’appellation la plus petite du Médoc, Moulis-en Médoc. La propriété s’étend sur 140 hectares. Ce nom magique est probablement le fruit de discussions vers 1860, entre Rosa Ferrière, la maitresse des lieux, et son voisin, Odilon Redon, peintre symboliste réputé. Il a, en effet, illustré les Fleurs du Mal de Charles Baudelaire, dont on sait qu’il a fait du spleen, un copyright.
Le Château, sa situation géographique, son terroir, ses vignes et ses jardins thématiques sont constitutifs du patrimoine viticole médocain. Les expressions aromatiques des vins s’expriment par une structure soyeuse, des tanins veloutés et d’une grande élégance.
Un domaine déployant art contemporain et découverte du cru aux accents littéraires et poétiques.