Champagne Taittinger

Comtes de Champagne

Champagne

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Prestige

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L'avis du caviste

Ce champagne possède une robe limpide et éclatante, avec de subtils reflets dorés. Le nez est voluptueux, et intègre des fragrances fruitées de poires Williams et d’abricots, des notes pâtissières et briochées avec le citron meringué, le nougat, l’amande et l’agrume confit. Au fil de l’aération, le bouquet dévoile sa puissance tout en préservant une rafraichissante minéralité. La bouche est ample, généreuse et soutenue par une suave acidité. Le vin est précis, structuré, vif et d’une pureté aromatique rare. Parfait pour une célébration exceptionnelle, cette cuvée Comtes de Champagne de la Maison Taittinger, se marie idéalement avec une entrée à base de fruits de mer, de crustacés fins ou de poisson.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Appellation : Champagne
Classification : Grand Cru
Couleur : Blanc de Blancs
Cépage : Chardonnay

La dégustation

Garde : + de 10 ans
Accord parfait : Apéritif, Poissons de lac ou de rivière (truite aux amandes, filet de sole…) coquillages, Huîtres, Poissons nobles de mer et certaines viandes blanches en sauce
Température : 10-12°C
Carafage : Possible mais avec beaucoup de délicatesse juste avant le service dans une carafe étroite.

Le Domaine

La Maison Champagne Taittingerest une des plus grandes Maisons de champagne avec presque 300 hectares de vignes. C’est surtout la seule de cette taille qui soit restée “familiale”.

Le savoir-faire transmis de générations en générations depuis plus d’un siècle a pour but d’atteindre l’excellence. Grâce à ses cépages et assemblages la maison peut se permettre d’offrir une large gamme de produits : brut rosé ou blanc de blancs tel que les Comtes de Champagnes, le Prélude Grands Crus ou la cuvée Prestige Brut.

Le Chardonnay étant le cépage marquant la signature originale de la Maison Taittinger, il va se retrouver au cœur du champagne grâce au chef de cave.

Une Maison incontournable dans les Grandes Marques – fer-de-lance de l’appellation Champagne !