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Apérol

Italie
Apéritifs
L'incontournable ingrédient pour vos Spritz!

15,95  /unité TTC

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L'avis du caviste

Aperol est un apéritif léger (12,5° seulement*) à base d’herbes, de plantes et d’orange amère. Il est créé en 1919, par les frères Silvio et Luigi Barbieri, à Padoue, au Nord de l’Italie. Son nom vient du français « Apéro » ! Mot découvert par les deux frères lors d’un voyage en France. Amertume de l’orange, notes boisées de plantes et d’écorces. Un indispensable ingrédient pour vos Spritz !

Fiche d'identité

L'apéritif

  • Pays : Italie
  • Classification : Apéritif
  • Degré : 12,5%vol.
  • Format : 70 cl

La dégustation

  • Accord parfait : Apéritif, Tapas,...
  • Préparation : Spritz, Cocktail,...

Le Domaine

L’Aperol appartient à la famille des liqueurs d’apéritifs. Il fut créé à Padova par la famille Barbieri. Toutefois, certains disent que c’est à Bassano del Grappa que fut créé la première recette d’Aperol par le biais d’un distillateur local. Au lendemain de la guerre et dans les années qui suivent, Aperol devient populaire dans toute l’Italie, en particulier auprès des jeunes adultes à la vie sociale bien remplie. Dans les années 50, la célèbre recette à laquelle Aperol Spritz doit sa grande popularité voit le jour. C’est également l’époque d’« Il Carosello », le premier spot télévisé d’Aperol. Aujourd’hui, c’est l’incontournable de l’été que l’on retrouve à travers le monde…

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