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Domaine de Bellevue – Grande Réserve

Saint Pourçain

2025

9,50 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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L'avis du caviste

Un vin limpide et brillant, au nez complexe de fleurs blanches, de poire, de pêche, de noisette et d’amande. Une complexité que l’on retrouve dans un palais ample, gras, riche et long, équilibré par une fine acidité bien dosée. Un 2025 solaire, bien dans le ton du millésime, que l’on pourra boire ou attendre quelques années.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Auvergne
Appellation : Saint Pourçain
Couleur : Blanc
Cépage : 70 % de chardonnay, 20 % de tressallier et 10 % de sauvignon

La dégustation

Garde : A boire
Accord parfait : Charcuteries fines, Tartare de Thon, apéritif, fromages...
Température : 10-12°C

Le Domaine

Un domaine de référence en saint-pourçain, créé en 1922. Aux commandes depuis 1982, Jean-Louis Pétillat a passé la main à Mélanie Pfeffer qui œuvre désormais au chai, forte d’un solide expérience en Provence et dans le Bordelais. Le vignoble couvre 22 ha de vignes au cœur du vignoble bourbonnais, commandé par des bâtiments du XIX^es.

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