The Sadie Family

Un rouge profond, intense, au nez envoûtant mêlant fruits noirs mûrs, violette, épices orientales et une pointe de garrigue. La bouche séduit par sa structure racée : tanins fins mais bien présents, acidité droite et équilibre magistral. On retrouve une belle complexité avec des notes de graphite, de cuir noble et de poivre noir en finale. L’élevage long apporte une texture soyeuse sans dominer le fruit.

Issu de vieilles vignes de Cinsault, Pofadder séduit par son expression florale et aérienne. Sa robe rubis claire précède un nez délicat de framboise fraîche, de pétales de rose, de poivre blanc et de feuilles de thé. En bouche, l’attaque est souple, les tanins soyeux et l’équilibre remarquable. C’est un vin de pureté, à la texture satinée, avec une fraîcheur remarquable et une finale toute en finesse. Une interprétation subtile et élégante du Cinsault sud-africain.

Le Soldaat offre une interprétation toute en élégance du Grenache de haute altitude. Sa robe claire annonce un vin fin, au nez vibrant de fraise des bois, d’herbes aromatiques, d’écorce d’orange et de pierre chaude. En bouche, il séduit par sa tension, sa structure tannique délicate et sa profondeur. L’expression minérale et la fraîcheur du terroir de montagne donnent un vin droit, pur, d’une grande buvabilité, sans aucune lourdeur.

Treinspoor révèle le potentiel fascinant de la Tinta Barocca sur les sols anciens du Swartland. Sa robe sombre précède un nez complexe mêlant fruits noirs mûrs, terre humide, encens et poivre noir. La bouche est texturée, précise, avec une profondeur saline et une structure tannique affirmée mais soyeuse. Un vin d’une grande personnalité.

Palladius est un chef-d’œuvre de finesse et d’équilibre. Sa robe est jaune pâle aux reflets argentés. Le nez s’ouvre sur des notes de poire mûre, de coing, de zeste de citron confit, de fleurs blanches, d’amande et de cire d’abeille. La bouche est ample, texturée mais d’une superbe fraîcheur, portée par une minéralité pure et une finale longue, tendue, presque saline. Une grande cuvée de terroir et de patience, harmonieuse et vibrante.

Issu de vieilles vignes plantées sur des sols calcaires recouverts de sable, Skerpioen (scorpion)  exprime avec précision l’influence maritime de la côte ouest sud-africaine.
Le nez dévoile des notes de melon frais, de citron confit et d’embruns, relevées par une délicate touche florale. La bouche, tendue et minérale, séduit par son énergie, sa fraîcheur éclatante et sa belle complexité.
La finale, longue et saline, laisse une impression de pureté et d’élégance qui souligne tout le caractère de ce grand vin de terroir.

Rotsbank 2023 exprime avec intensité l’âme minérale du Chenin sud-africain. Issu de vieilles vignes enracinées dans des sols de grès rouge, il dévoile une robe pâle aux reflets dorés. Le nez est vibrant : citron confit, pomme jaune, fines herbes et pierre chaude. En bouche, tension et salinité dominent, équilibrées par une texture gracieuse et une fine amertume en finale.

Issu des plus vieilles vignes de Chenin d’Afrique du Sud (plantées dans les années 1900), ce vin blanc d’exception présente une robe lumineuse aux reflets dorés. Le nez dévoile une complexité saisissante : fruits blancs mûrs, zeste de citron, camomille, pierre chaude et une pointe de miel fin. La bouche est ample, précise et profondément minérale. Une tension ciselée équilibre la richesse, et la finale saline laisse une empreinte d’une grande pureté.

Ce vin rare et lumineux séduit par sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez offre une belle complexité, mêlant fleurs blanches, zestes de citron confit, cire d’abeille et touche fumée. En bouche, l’équilibre est remarquable : une texture ample mais tendue, portée par une salinité vibrante et une finale persistante sur des notes de pierre à fusil et d’herbes sèches. Un blanc de grande personnalité, à la fois minéral et profond.