Denis Dubourdieu et son épouse Florence sont tous deux issus de vieilles familles de vignerons bordelais.
Ils gèrent avec leurs deux fils, Fabrice et Jean-Jacques, un ensemble de domaines, d’une surface de 135 hectares, dans la région de Sauternes, des Graves et de Cadillac-Côtes de Bordeaux. La production annuelle de ces domaines avoisine 600 000 bouteilles dont 60 % sont exportées dans plus de 40 pays. Depuis le décès de Denis, ce sont ses fils et sa femme qui gèrent l’ensemble des propriétés familiales.