Roger Groult – 12 ans

Calvados Pays d'Auge

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L'avis du caviste

Arômes floraux, de fruits à chair blanche et d’épices douces. Notes finales légèrement confites. Idéal en digestif à température ambiante, ou en accompagnement de desserts au chocolat. Un voyage sensoriel qui dévoile l’élégance et la complexité du calvados à chaque étape de son évolution. Toutes les cuvées sont issues de 100% pommes à cidre du Pays d’Auge, d’une double distillation au feu de bois, d’un assemblage perpétuel, et d’un vieillissement en vieux fûts de chêne français.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Pays d'Auge
Appellation : Calvados
Couleur : Ambré
Cépage : Pommes à cidre du Pays d'Auge
Degré : 41%vol.

Le Domaine

Maison familiale emblématique du Pays d’Auge, Roger Groult élabore des Calvados AOC Pays d’Auge selon un savoir-faire ancestral transmis depuis plusieurs générations.
Les pommes sont issues du verger du domaine, fermentées naturellement puis doublement distillées au feu de bois dans des alambics en cuivre, avant un long vieillissement en fûts de chêne.

Les calvados Roger Groult se distinguent par leur pureté aromatique, leur élégance et leur profondeur : des notes de pomme fraîche ou cuite, d’épices, de vanille et de bois noble, avec une belle longueur en bouche.

Une référence incontournable pour les amateurs de calvados authentiques et de grande tradition.

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