Domaine Sébastien Vaillant

Valençay

2024

8,50 € /bouteille TTC

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Nouveauté

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L'avis du caviste

Ce Valençay blanc 2024 dévoile une robe pâle aux reflets verdâtres. Le nez est minéral, avec des arômes de bourgeons de cassis et de fleurs de genêt, complétés par des notes de fruits à chair blanche tels que la pêche et l’abricot. L’attaque en bouche est franche, suivie d’une minéralité apportée par l’argile à silex, et d’arômes fruités offrant rondeur et fraîcheur citronnée, le tout clôturé par une finale florale. Un vin puissant, gras et tout en longueur.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Loire
Appellation : Valençay
Couleur : Blanc
Cépage : Sauvignon

La dégustation

Garde : à boire
Accord parfait : Poissons grillés, Fromages, Salades d'été
Température : 10-12°C

Le Domaine

Situé dans la région du Val de Loire, le Domaine Sébastien Vaillant est une exploitation familiale attachée à l’expression authentique de ses terroirs. Sébastien Vaillant pratique une viticulture respectueuse de l’environnement, privilégiant les méthodes biologiques et une vinification naturelle. Le domaine est reconnu pour ses vins frais et élégants, qui reflètent avec finesse le caractère des sols argilo-calcaires et de silex typiques du Valençay.

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