Domaine René Rostaing – Côte Blonde

Côte-Rotie

2022

139,00 € /bouteille TTC

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Prestige

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L'avis du caviste

Le nez combine élégance florale et notes épicées exotiques comme la cannelle et le tabac blond, avec une trame de fruits noirs bien mûrs.
L’attaque en bouche est souple et veloutée, la texture s’étoffe sur une densité raffermie, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée, moins « tendue » que certains millésimes précédents, mais plus opulente .
La finale est longitudinale, profonde et gourmande, marquée par une signature minérale élégante et une persistance épicée raffinée .

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Côte Rôtie
Classification : Vin Rare
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Sulfites : Peu
Engagement : Raisonnée

La dégustation

Garde : + de 10 ans
Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce, Gibiers
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture la veille ou carafage 4H

Le Domaine

Le Domaine Rostaing fait partie de ces Côte-Rôtie mythiques en tout point de vue. D’une part son implantation parcellaire est d’une grande qualité entre la Côte Blonde, La Brune et La Landonne ! D’autre part, les vignes relativement âgées composent ces parcelles et donnent au vin toute l’excellence de ces terroirs. Enfin, le travail de René et Pierre complète cette unique osmose pour créer des vins légendaires…Trop Rare!

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