Une question ? 05 56 68 15 68 de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h30
icon-mode-detail-valide-2
Lien copié dans le presse papier

Domaine La Soumade

Côtes du Rhone rouge
2021
- 20% Soit 1.7€ d'économisés !

6,80  /unité TTC

En stock
  • Retrait en magasin : Offert
    Délai 6 à 10 jours ouvrés

  • Envoi soigné et sécurisé de vos commandes

  • Livraison : A partir de 25€
    Délai 5 à 8 jours ouvrés

L'avis du caviste

Le Domaine La Soumade nous offre une cuvée de Côtes du Rhône rouge élaborée avec passion et savoir-faire. Son élevage de 18 mois sur lies fines en cuve inox avant filtration lui donne une robe rubis intense et profonde. Au nez, on peut percevoir des arômes fruités et finement épicés qui invitent à la dégustation. En bouche, cette cuvée révèle une attaque franche et gourmande, avec des notes fruitées de framboise et de mûres. L’évolution est légèrement tannique, mais la finale est élégante et marquée par la finesse du fruit. Cette cuvée s’accordera parfaitement avec un plateau de charcuterie ou de fromages, ainsi qu’un rôti de porc aux olives. Une belle découverte à partager entre amis ou en famille.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Rhône Sud
  • Appellation : Côtes du Rhône
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Syrah, Grenache
  • Sulfites : Peu

La dégustation

  • Garde : A Boire
  • Accord parfait : Viandes rouges grillées, Magret de canard, Fromages
  • Température : 16-18°C

Le Domaine

Le Domaine “La Soumade” a été créé en 1979 par André ROMERO. Ce vigneron passionné mettra tout en œuvre afin que la production soit vendue exclusivement en bouteilles dès 1990. Il est rejoint, en 1996, par son fils Frédéric, après l’obtention de son diplôme B.E.P.A. Viticulture-œnologie. Un nouveau bâtiment moderne de vinification est construit en 2002, c’est aussi la date du début de notre collaboration avec notre consultant Stéphane Derenoncourt et son équipe. Celui-ci met en place des méthodes de vinification plus douces et précises afin de tirer la quintessence de ce terroir si fougueux. Les vins vont nettement gagner en finesse et pureté.

Le vignoble compte aujourd’hui 26 hectares sur la commune de Rasteau et 1 hectare situé à Gigondas : un petit vignoble en terrasses, proche des Dentelles de Montmirail.

  • Retrait en magasin : Offert
    Délai 6 à 10 jours ouvrés

  • Envoi soigné et sécurisé de vos commandes

  • Livraison : A partir de 25€
    Délai 5 à 8 jours ouvrés