Domaine Jean-Luc Jamet – L’Enclave

Côtes du Rhone rouge

2019

29,00 € /bouteille TTC

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L'avis du caviste

Une Syrah expressive et élégante, à la fois profonde et accessible. Le nez dévoile des notes de fruits noirs mûrs, de violette, d’olives noires et de poivre blanc. En bouche, la matière est souple mais structurée, avec une belle tension, des tanins fins et une finale longue aux accents de graphite et de garrigue. Une cuvée de caractère, à la fois immédiate et prometteuse.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Côtes du Rhone
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Sulfites : Peu
Engagement : Raisonnée

La dégustation

Garde : 2025-2033
Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce, Gibiers
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture la veille ou carafage 4H

Le Domaine

Le Domaine Jean-Luc Jamet créé en 2012, suite à certaines dissensions familiales entre Jean-Paul et Jean-Luc, fait figure de vignoble d’exception. En effet, 8Ha constituent ce Domaine qui produit des Syrahs de très grande qualité. Après des difficultés à construire un Domaine en partant de quasi-rien, Jean-Luc est reparti avec un moral d’acier et commence même à travailler avec son fils Benoit. Père et fils s’accordent sur un style de vins aromatiques et puissants mais « plus frais pour qu’il soit buvable plus vite ».

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