Domaine du Clos des Poulettes

Ce Côte de Nuits-Villages « En Vierville » 2021 présente une robe rubis brillante typique du Pinot Noir bourguignon, avec des reflets élégants. Le nez exprime une aromatique gourmande de fruits rouges et noirs — cerise, framboise et cassis — rehaussée de touches épicées et de sous-bois qui révèlent la complexité du terroir. En bouche, l’attaque est harmonieuse et fraîche, portée par une structure bien équilibrée et des tanins soyeux, offrant une matière expressive et une finale persistante, à la fois élégante et savoureuse. Ce millésime illustre parfaitement l’expression raffinée de la Côte de Nuits-Villages.