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Domaine de Sainte Marie – Savagnin Ouillé

Côtes du Jura
2020

17,95  /bouteille TTC

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L'avis du caviste

Ce Savagnin ouillé 2020 présente une robe jaune pâle aux reflets dorés, brillante et limpide. Le nez, fin et expressif, dévoile des arômes d’agrumes confits, de pomme verte, de fleurs blanches et de fruits secs, soutenus par une discrète touche minérale.

En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une belle tension. La matière est droite, équilibrée par une acidité bien intégrée, et s’étire sur une finale saline, citronnée, légèrement noisettée.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne-Franche-Comté
  • Appellation : Côtes du Jura
  • Couleur : Vin Blanc
  • Cépage : Savagnin

La dégustation

  • Garde : à boire
  • Accord parfait : Comté, Poisson Grillé, Cuisine Végétale
  • Température : 10-12°C

Le Domaine

Situé au cœur du Jura, le Domaine de Sainte Marie cultive avec passion l’authenticité et la diversité des cépages jurassiens. Porté par une approche respectueuse de l’environnement, le domaine valorise son terroir à travers des vins précis, élégants et sincères.

Transmis de génération en génération, le savoir-faire familial s’allie aujourd’hui à une viticulture moderne et soignée. Chaque cuvée exprime avec justesse l’identité de son cépage, notamment le Savagnin, vinifié ici en version ouillée pour une expression pure et minérale.

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