Domaine de La Solitude – Impérial

Le Domaine de la Solitude rouge 2021 est un vin élégant et équilibré, typique des Graves. Le millésime 2021, plus frais, met en avant une belle finesse aromatique. Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges (cerise, framboise), accompagnées de touches florales et légèrement épicées. En bouche, le vin est souple, avec des tanins fins et une structure fraîche qui apporte beaucoup de buvabilité. L’élevage en bois est discret, laissant s’exprimer le fruit.

C’est un rouge accessible dans sa jeunesse, mais qui peut aussi évoluer quelques années en cave, parfait avec des viandes grillées ou une cuisine simple mais savoureuse.