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Domaine Chanson – Clos des Mouches

Beaune Premier Cru
2019

99,00  /bouteille TTC

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L'avis du caviste

Robe or pâle. Le nez s’ouvre sur des arômes floraux délicats, mêlés à des parfums frais de fruits à chair blanche et d’agrumes, le tout souligné par une minéralité fine. En bouche, le vin se révèle puissant et riche, avec des notes boisées complexes qui ajoutent profondeur et élégance.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Beaune
  • Classification : 1er Cru
  • Couleur : Vin Blanc
  • Cépage : Chardonnay

La dégustation

  • Garde : 2023-2030
  • Accord parfait : Foie gras, Fruits de mer, Fromages type Comté ou Citeaux
  • Température : 10-12°C
  • Carafage : Conseillé

Le Domaine

Fondé en 1750 à Beaune, le Domaine Chanson est l’une des plus anciennes maisons de Bourgogne. Il se distingue par son impressionnant bastion du XVe siècle, où les vins sont élevés dans des conditions uniques. Le domaine s’étend sur 88 hectares, majoritairement en Premiers Crus, notamment à Beaune, Chassagne-Montrachet ou encore Pernand-Vergelesses. Fidèle à une tradition d’excellence, Chanson allie précision, respect du terroir et pratiques durables. En 2024, il obtient la certification en Agriculture Biologique, affirmant son engagement envers une viticulture responsable et de qualité.

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